 |
|
|
|
 |
|||||
|
|
|
Médoc |
|
|
 |
|||||
|
|
|
|
Der Médoc wird auf dem Gebiet links des Ufers der Garonne erzeugt. Die berühmtesten Weine stammen aus dem Haut-Médoc, z.B. Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe, Listrac und Moulis. Weine guter Jahrgänge aus dem Haut-Médoc können ein hohes Alter erreichen. diese Weine sollte man nicht jung trinken, denn erst bei voller Reife entwickeln sie ihr unvergleichliches Bukett.
|
|
|
|
|
|
|
Graves |
||||
 |
||||
|
|
|
|
Der Graves, der den Weinbaugebieten nördlich der Stadt Bordeaux und südlich der Garonne entstammt, gleicht ein wenig dem Médoc, ist im allgemeinen aber etwas kräftiger; auch er gewinnt beim Altern. Im Norden werden trockene Weissweine mit einem charakteristischen Bukett und Eleganz erzeugt, Im Süden sind es die fruchtigen, süssen Graves, die hoch geschätzt werden.
|
|
|
|
|
|
|
Saint-Emilion |
||||
 |
||||
|
|
|
|
Den Saint-Emilion findet man in dem Gebiet im Nordosten von Bordeaux, am rechten Ufer der Dordogne. ausser der eigentlichen Bezeichnung Sait-Emilion gibt es noch ähnliche wie: Sait-Georges-Saint-Emilion, Lussac-Saint-Emilion, Montagne-Saint-Emilion, Parsue-Saint-Emilion u.a.m. Die Rotweine sind kräftig und feurig, der Geschmack ist abgerundeter als der der Graves. Sie altern gut, doch nicht so gut wie die Médocs und Graves.
|
|
|
|
|
|
|
Pomerol |
||||
 |
||||
|
|
|
|
Vor den Toren der Stadt Libourne, gleichfalls am rechten Ufer der Dordogne, befindet sich das Weingebiet des Pomerols. Hier wird ein kräftiger, feuriger und bukettreicher Rotwein erzeugt. zu vermerken wären hier noch die benachbarten Bezeichnungen Néac-de-Pomerol, Lalande-de-Pomerol.
|
|
|
|
|
|
|
Sauternes-Barsac |
||||
 |
||||
|
|
|
|
Bordeaux ist seiner prächtigen, goldgelben, nach Honig schmeckenden süssen Weissweine wegen rühmlich bekannt. Dafür werden die Beeren einzeln geerntet, und zwar in dem Moment, in dem sie die sogenannte Edelfäule erreicht haben. Die berühmtesten Gebiete für diese Weine sind Sauterne-Barsac, Cérons, Loupiac und Saint-Croix-du-Mont. Weitere Weine des Anbaugebietes von Bordeaux sind: Rotweine: der vollmundige Côtes-de-fronsac und die von Bourgeais und Blayais ( unter den letzteren gibt es auch weisse Weine) Weissweine: hier sind die bekanntesten der Entre-Deux-Mers, der Graves de Vayres und Sainte-Foy-Bordeaux. Am rechten Ufer der Garonne, den Côtes-de-Bordeaux, erzeugt man sehr schätzenswerte Rot- und Weissweine, u.a. den Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire. Zu erwähnen wäre noch, dass im Gesamtgebiet von Bordeaux viele bessere rote und weisse Weine ( Bordeaux supérieur), sowie Clairet- und Rosé Weine produziert. Am rechten Ufer der Garonne, den Côtes-de-Bordeaux, erzeugt man sehr |
|
|
|||||||||||||||